元宵节这么吃汤圆不长胖！
春节假期刚过，经历了一段时间对美食的暴风吸入，腰间的小赘肉还没有被藏起来，元宵节又要到了。中国的传统节日基本都会搭配上美食，怪不得大家会感叹“每逢佳节胖三斤”。汤圆作为元宵节的传统食物，深受许多朋友的喜爱，有的家庭会在元宵节一早就煮上一大锅汤圆，每人一碗，甜蜜下肚，寓意幸福团圆。
由于汤圆的淀粉含量、馅料里的含糖量都很高，没吃几口就相当于一碗米饭的热量了。但是元宵节不吃点汤圆又感觉缺了点仪式感，那怎样可以放心地吃，不用担心发胖呢？
对于血糖较高或者是有减肥需求的朋友来说，购买汤圆的时候，可以参考包装上的营养成份表，一定要特别注意挑选热量较低的，像常吃的芝麻馅和花生馅热量就非常高。而且外面卖的速冻汤圆为了追求口感和提高保持期，都会添加糖和猪油，摄入过多的糖分还会导致皮肤老化、容易疲倦的问题。
因为大家对健康的重视，市面上也出现了许多低糖低热量的各类，比如藜麦大黄米汤圆、血糯米汤圆、无糖汤圆，在满足食欲的同时又可以不给身体造成负担。当然有条件的可以在家自制低热量汤圆。
一般来说，即使不用减肥，成年人一餐也不能食用过多，每餐50g的汤圆5-6个即可，老年人而儿童更应该酌情减少。
大家吃汤圆一般会选择水煮或者油炸，油炸的方式会增加油脂的摄入，所以尽量还是用水煮，还要避免用甜汤来煮。
汤圆中的糯米淀粉，在胃中消化的时间较长，随着温度的降低会更难消化，如果吃凉的汤圆或者晚上吃可能会引起胃胀甚至影响睡眠，为了减轻肠胃的负担，最好是安排在午餐食用，同时要记得趁热吃。
因为汤圆属于高糖高碳水食物，最好直接把它当作主食来吃，适当减少其他食物的摄入，搭配一些低脂高纤维的蔬菜。有运动习惯的朋友，可以在运动完之后再食用，让它转化为身体的能量，避免脂肪囤积。
比起元宵快乐，更希望大家都身体健康。
人们越来越注重健康饮食，特别是家里有老人和孩子，怎么能做得好吃又有营养，是大家非常关注的话题。其实学习下营养师的知识是非常好的选择，还可以顺便考个营养师证，挑战月入过万。
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校审 | 王卫燕
编辑 | 谢恩
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